Суп из говядины в мультиварке

Суп из говядины можно варить несколькими способами, в том числе в мультиварке. И этот способ самый удачный, потому что:

• продукты не просто варятся, а «томятся», как в русской печи, поэтому суп получается особенно вкусным и ароматным;
• не нужно следить за кипящей кастрюлей, суп из которой может в любой момент «убежать»;
• не страшно, если в процессе приготовления супа вы просто забудете о нем, ведь все программы в мультиварке автоматические – прибор просто перейдет в режим «Поддержание тепла» и ничего страшного не произойдет.

Уговорила я вас? Приберегите кастрюлю для хранения готового супа и доверьтесь мультиварке! Заодно сэкономите немало времени и сил.

А суп из говядины в мультиварке готовится так.

Рецепт: «Суп из говядины в мультиварке»

Ингредиенты:

• 600 г говядины (рекомендуется выбирать лопатку)
• 4 крупных картофелины
• 2 луковицы
• 1 морковка
• 50 г корня петрушки
• 50 г сельдерея (корневого)
• 3-4 горошины черного перца
• 2-3 лавровых листа
• 3 зубчика чеснока
• 2.5 литра воды
• соль по вкусу и свежая зелень

Как готовить:

1. Вымойте мясо и нарежьте его крупными кусками. Очистите овощи и коренья.

2. Поместите в чашу мультиварки, добавьте лавровый лист, перец горошком, нарезанные мелкими кубиками лук, морковь и коренья.

3. Залейте мясо водой, закройте крышку мультиварки и установите режим «Тушение» на 55 минут.

4. После сигнала крышку откройте, снимите пену, если она появилась, вытащите мясо, нарежьте его мелкими кубиками и поместите обратно в суп. Добавьте картофель, нарезанный кубиками, измельченный чеснок и соль по вкусу.

5. Снова закройте крышку и включите режим «Тушение» на 35-40 минут. После сигнала посыпьте суп измельченной свежей зеленью и оставьте в режиме «Поддержание тепла» на 15-20 минут.

Суп в мультиварке с говядиной получается наваристым и очень вкусным. Не забудьте удалить из готового супа лавровый лист. Приятного вам аппетита!