Сметана в мультиварке Редмонд М150

Домашняя сметана в мультиварке Редмонд М150

Сметана – кисломолочный пищевой продукт, обычно состоящий из сливок и закваски.

Из-за простоты приготовления данный продукт широко распространен по всему миру под разными названиями. Второе, и одно из самых известных, это – крем-фреш, также изготавливаемый из пастеризованных сливок.

Интересные факты:

После Второй Мировой войны европейцы сметану называли русскими сливками.

Чтобы сметана не свернулась в супе или подливке, в нее нужно добавить немного молока или сливок.

Согласно ГОСТу Р 52092-2003 сметана с содержанием растительных жиров не может называться сметаной, поэтому ее распространяют под такими названиями как «Сметанный продукт», «Сметанка», «Сметанища» и другими.

Рецепт: «Сметана в мультиварке Редмонд М150»

Ингредиенты:

  • Сливки 11% — 1 л
  • Ряженка 4% — 480 г

Домашняя сметана в мультиварке Редмонд М150

Приготовление:

1. Выливаем в отдельную емкость сливки и ряженку, перемешиваем венчиком.

Домашняя сметана в мультиварке Редмонд М150

2. Подготавливаем небольшие стеклянные баночки.

Домашняя сметана в мультиварке Редмонд М150

3. Разливаем в них получившуюся смесь из сливок и ряженки. Закрываем банки крышками.

Домашняя сметана в мультиварке Редмонд М150

4. На дно чаши мультиварки кладем специальную подложку и наливаем воды. Ставим туда наши баночки со сметаной.

5. Устанавливаем программу «Мультиповар» — t° 35 градусов, время приготовления 10 часов (не опечатка).

Результат наших усилий:

Домашняя сметана в мультиварке Редмонд М150

6. Далее обязательно перемешиваем сметану и убираем в холодильник на несколько часов.

Домашняя сметана в мультиварке Редмонд М150

Домашняя сметана в мультиварке Редмонд М150

Домашняя сметана в мультиварке Редмонд М150

Как видите, приготовить домашнюю сметану не так уж и сложно!

Приятно покушать!

Видеорецепт: «Сметана в мультиварке Redmond М150»

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *