Легкие десерты, приготовленные «по мотивам» суфле и пудингов – замечательная альтернатива жирным тортам, калорийным пирожным и пирогам со сладкими начинками.

С помощью мультиварки можно готовить их, не запекая. Достаточно воспользоваться режимом «Варка на пару».

Рецепт «Кофейный десерт в мультиварке»

Ингредиенты:

• 1 стакан молока
• 3 ч.л. жирных сливок
• 25 г сливочного масла
• 1 ст.л. сахара
• 1 яйцо
• 3 ст.л. крепкого сладкого эспресо
• 2 ст.л. манной крупы
• 1 пакетик ванильного сахара

Приготовление:

Десерт в мультиварке с кофейным вкусом готовится очень легко и просто.

1. Сначала нужно сварить густую манную кашу из молока, сахара и манной крупы. Постарайтесь, чтобы каша получилась без комочков. Затем ее надо полностью остудить.

2. Теперь можно готовить десертную массу. Заварить крепкий кофе в турке, добавить сахар, процедить и дать ему остыть. Добавить сливки.

3. В отдельной посуде миксером превратить яйцо в пышную пену.

4. Подготовленные ингредиенты перемешать до получения однородной массы.

5. Приготовить маленькие силиконовые формочки. В них нужно ложкой выложить массу (заполняя на 2/3 объема), сами формочки установить в корзину для варки на пару.

6. В мультиварку налить 1 литр воды и готовить десерт в режиме «Варка на пару» 45 минут.

7. Снять формочки с загустевшей массой, поместить в прохладное место (не в холодильник). Полностью остывшие формы перевернуть на блюдо.

Кофейный десерт в мультиварке получается удивительно вкусным. Приятного вам аппетита!