Шарлотка с яблоками в мультиварке Редмонд

Шарлотка – популярный вид сладкого пирога, где кусочки яблок запекаются в тесте. Сегодня мы попробуем воплотить его в мультиварке Редмонд.

История происхождения:

По одной из версий рецепт пирога был предложен королевой Шарлоттой, супругой Георга III, короля Великобритании.

Другая версия гласит, что название произошло от английского «charlyt», в переводе означающее блюдо из взбитых яиц, молока и сахара.

По третьей версии рецепт придумал один из поваров и посвятил его своей возлюбленной Шарлотте.

Ну а классический рецепт шарлотки, который наиболее распространен в России был придуман в начале 19 века в Лондоне и приписывается  французскому повару Мари Антуану Карему.

Интересные факты:

Во времена «Железного занавеса» и борьбы с Западной культурой пирог носил название «яблочная бабка».

В наше время рецепт шарлотки считается одним из самых легких  в приготовлении, а сам пирог подается как бисквитный десерт с начинкой из нарезанных и сладких яблок.

Приготовление:

Рецепт: «Шарлотка в мультиварке Редмонд»

Ингредиенты:

  • Яйца – 3 шт
  • Сахар – 1 стакан
  • Мука – 200 г
  • Пищевая сода – ? ч.л
  • Яблоки – 3-4 шт
  • Сливочное масло – 50 г
  • Сахарная пудра – 2 ст.л

1. Очищаем яблоки от кожуры и нарезаем дольками

Шарлотка с яблоками в мультиварке Редмонд

2. Заводим тесто: разбиваем в емкость яйца, добавляем сахар и взбиваем кухонным венчиком, либо миксером

Шарлотка с яблоками в мультиварке Редмонд

3. Добавляем ? чайной ложки гашеной (добавляем уксус на ложку) соды и снова взбиваем

Шарлотка с яблоками в мультиварке Редмонд

4. Добавляем в емкость муку и снова перемешиваем. Тесто должно получиться довольно жидкой консистенции

Шарлотка с яблоками в мультиварке Редмонд

5. Включаем мультиварку в режим «Подогрев» и кладем на дно чаши сливочное масло. После того как оно растаяло, полностью смазываем дно и бока чаши (примерно до середины).

Шарлотка с яблоками в мультиварке Редмонд

6. Далее высыпаем в масло 2 ст. ложки сахарной пудры и ждем пока она растает. За счет сливочного масла и сахарной пудры у нашей шарлотки должна получиться карамельная корочка.

7. Выкладываем на дно чаши красиво порезанные кусочки яблок. Особо мелкие куски можно добавить прямо в тесто

Шарлотка с яблоками в мультиварке Редмонд

8. Выливаем тесто в мультиварку и разравниваем

Шарлотка с яблоками в мультиварке Редмонд

9. Закрываем крышку и выбираем программу «Выпечка», ставим на 40-50 минут. * По прошествии данного кол-ва времени можно проверить зубочисткой или спичкой на готовность – пропеклось тесто или нет.

Шарлотка с яблоками в мультиварке Редмонд

Как видите, наш яблочный пирог выглядит не особо красиво. Пробуем перевернуть…

Шарлотка с яблоками в мультиварке Редмонд

Уже совсем другой результат. Вид снизу достаточно красивый и аппетитный, не правда ли?

Шарлотка с яблоками в мультиварке Редмонд

Видеорецепт: «Шарлотка в мультиварке Редмонд»

На этом все. Не забудьте высказать свое мнение по поводу данного рецепта – понравилось вам или нет, получилось вкусно или не очень.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *