Жареная стручковая фасоль в мультиварке

Стручковая фасоль нынче весьма популярна. Из нее готовят и супы, и рагу, и салаты. Впрочем, хороша она и в блюдах, где является основным ингредиентом. Давайте рассмотрим рецепт жареной стручковой фасоли в мультиварке.

Жареная стручковая фасоль в мультиварке - полезное и вкусное блюдо!

Но вначале порадуем себя экскурсом в историю. Наличием стручковой фасоли на наших столах мы обязаны итальянцам. Именно они первыми по непонятной причине (то ли от голода, от ли от желания удовлетворить свои изысканные гастрономические потребности) догадались попробовать незрелые зеленые стручки фасоли.

Вкус этих стручков настолько понравился итальянцам, что они стали использовать их для создания кулинарных шедевров. Позднее уже был выведен специальный сорт, который и дошел до наших дней.

Рецепт: «Жареная стручковая фасоль с тертым сыром в мультиварке»

Ингредиенты:

  • стручковая замороженная фасоль — 250 г
  • сыр твердый — 50-60 г
  • чеснок — 2-3 зубчика
  • черный помолотый мелко перец
  • оливковое масло
  • соль по вкусу

Готовим по шагам:

1. Достаем замороженную стручковую фасоль из морозильной камеры и оставляем при комнатной температуре, чтобы она чуть подтаяла. Иногда советуют вместо этого сварить фасоль, однако и без такого приема все будет отлично.

Жареная стручковая фасоль в мультиварке - рецепт

2. Чеснок очищаем, моем, кладем на доску, надавливаем ножом (широкой стороной лезвия) и мелко режем. Смешиваем 2 ложки оливкового масла с чесноком, солью и перцем.

Жареная стручковая фасоль в мультиварке - рецепт

3. Выливаем эту смесь на подтаявшую фасоль и старательно перемешиваем.

Жареная стручковая фасоль в мультиварке - рецепт

4. Выкладываем фасоль в чашу мультиварки. Перед этим не забываем на дно чаши налить немного оливкового масла.

Жареная стручковая фасоль в мультиварке - рецепт

5. Ставим чашу в мультиварку и нажимаем на режим «Жарка». Регулируем время приготовления, установив таймер на 15 минут, и включаем. Во время жарки надлежит помешивать стручковую фасоль, чтобы она приобрела со всех сторон аппетитный вид.

Жареная стручковая фасоль в мультиварке - рецепт

6. Пока фасоль подвергается тепловой обработке в мультиварке, трем сыр.

Жареная стручковая фасоль в мультиварке - рецепт

7. За 2 минуты до окончания режима «Жарка» посыпаем стручковую фасоль стружками сыра.

Жареная стручковая фасоль в мультиварке - рецепт

8. Когда мультиварка благодаря звуковому сигналу даст знать об окончании жарки, достаем чашу. За пару минут сыр расплавится и покроет фасоль вкуснейшей корочкой. Сытное, полезное угощенье готово!

Жареная стручковая фасоль в мультиварке - полезное и вкусное блюдо!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *